吃一口新晋网红甜品我直呼萨瓦迪卡
这款火起来的绿豆糕有个姑娘般的名字：露楚(Luk Chup)，它在眼下的国内甜品界，那可谓是风头无两，一夜之间引无数年轻人竞折腰。
看看大晚上这人头攒动的排队现场，你以为是做核酸？其实是年轻人在摊位前等着买限量露楚。
摊主总共就准备了一个后备箱的量，装着不到一百份的露楚。每份里头有八粒，卖25元左右，但每粒只有拇指大小，吃起来一口一个，分分钟就没了。
现场的露楚，一眨眼儿就被抢光了，排起的长队绵延上百米，却只有前头的幸运儿才能买到。
瞧瞧这俊俏的小模样，这么鲜艳，这么可爱，对小学生来说可能有点幼稚，但对成年人来说刚刚好！
一般来说，露楚会被制作成迷你蔬果的形状，比如辣椒、茄子、草莓、葡萄等等。但是想象力超群的人类怎么可能止步于模仿这些常见食物呢？
想吃榴莲但又怕臭怎么办？一颗榴莲形状的露楚，你值得拥有，连刺儿都是可以吃的哟！
除了变成寿司，变成面包也是可以的，小羊角可颂、小可露丽、小吐司……露楚自从移民到中国，简直被玩出花了。
瞧这一个个栩栩如生的熊猫、小鸡和老虎，不比那些正儿八经的黏土玩具捏得更有神韵吗？
实诚点说，露楚其实就是绿豆泥、椰奶和糖浆的混合物，和一般绿豆糕的成分没差。
没别的，就是漂亮。这精致的小模样，这百变的多种造型，试问哪个吃货不为之痴狂？
甜蜜蜜的豆蓉内馅，口感绵软细腻，再配上润滑Q弹的外层琼脂……除了绿豆沙的清香，还掺杂着淡淡的椰奶香，一口一个，根本停不下来。
虽然现如今在泰国集市上，露楚小可爱随处可见。但最初，这款点心是泰国王室的御用甜品，是节庆典礼上的重要角色。
可可爱爱的露楚，通常是由上级送给下级、长辈买给晚辈的礼物，象征着一种呵护之情和关爱之心。
不过，在一些特殊的日子里，比如泰国传统新年宋干节，小辈也可以送露楚给长辈，表达感激和祝贺。
就这么“一份”露楚，在某橙色网站上就要卖到138元，这还没算上冷链运输的邮费——毕竟人家终究还是短保食物。
但有需求就有市场，自打露楚在国内甜品界打响了第一炮后，各大夜市便纷纷出现了“露楚摊”。
一般都是摊主做好后，在网上发布指定地点、路线，届时和露楚狂热粉们接头，定点开卖。
但当一个中国人想要吃某样东西时，没有什么阻碍是不能克服的——天可补，海可填，南山可移。
制作方法也非常简单：脱皮绿豆浸泡一小时，蒸熟后放糖和椰奶，用锅炒干，把绿豆泥捏成想要的造型，最后再添上色素和琼脂，一粒小小的露楚就做好了。
这颜色，着实有点让人没食欲了；这形状，倒不是认不出，是不好意思认的程度了。
实际上，露楚不仅仅在中国掀起热潮，它在土生土长的泰国，那也是妥妥的顶流。
在他泰，想必任何一个嗜甜男孩/女孩都会忍不住感慨一句：这里真是让人泰泰泰快乐了！
可以说，泰国是一个尤为喜爱甜品的国家。民间街巷到处都是甜品商贩还不够，泰国人还特地建了一座甜点博物馆 Thai Dessert Museum，专门展览泰国甜点的历史和模型。
他泰人民对于甜食的喜爱，可以追溯到600多年前的阿育他亚王朝，那里也是众多泰式甜品的发源地。
在阿育他亚王朝，葡萄牙人古伊玛尔执掌皇宫内务期间，引进了非常多的异域甜点。
当时露楚的原型是葡萄牙的“小杏仁饼”，但因为泰国没有杏仁，所以就把内馅改为了绿豆泥。
除去历史因素，泰国成为如今的甜品大国，还得归功于它得天独厚的地理位置——地处东南亚，各色花叶果豆的天然氧吧，可用于甜品的材料粗粗计算便有200多种。
他泰的甜品更是不计其数，芒果糯米饭、椰汁糕、甜蛋丝、西米露、椰香红宝石、榴莲冰淇淋、可丽饼……其中芒果糯米饭和椰香红宝石还入选了CNN世界最佳甜品50强名单。
一是万变不离椰子。管你是椰汁、椰肉、椰浆还是椰奶，只要是泰国甜品，90%的概率会碰上椰子制品。
二是颜色越亮丽越好。泰国人喜欢把食物整得色彩缤纷，不过他们在着色时用的都是来自花草的纯天然色素。
三就是小而精。粗犷不是泰国人的风格，泰式甜品也不同于那些动辄一小块四五十块的西式甜点，它们的价格都比较亲民，露楚在泰国本地也只卖10元一大份。
中国的露楚除了价格上翻了好几番，还少放了很多糖——因为泰国人对把甜度的阈值拉到天花板了，令全世界人民都难以望其项背。
夜市常见的饮品泰奶冰沙，更是以“甜到死掉”为最大卖点。（上流君缓缓打出一个问号）
不过话说回来，除去颜值、口味等因素，露楚能在今夏成为中国甜品界顶流，还离不开精致猪猪男孩、女孩们的按头安利。
现在想去现场体验成了奢望，就只能退而求其次——通过吃一些特色食物来假装在泰国了。
小红书上博主们的诱人试吃、摊主们的盛情邀请、微博上哭天抢地的求而不得，无一不表达了大家对于露楚的渴望——