200磅女不戒甜品调整饮食1个小习惯激减20kg逆转脂肪肝
不戒甜品也可逆转脂肪肝？ 一名40岁女子接近200磅，后来她听从医生调整饮食习惯，在不用戒甜品的情况下，体重激减20kg（约44磅），并成功逆转脂肪肝。 到底秘诀是什么？
肝胆肠胃科医生王威迪在节目《医师好辣》分享病例指，该名40岁女子身高165cm，体重达90kg（近200磅），BMI值已接近严重肥胖，由于持续感到疲倦而主动求医检查。
经医生抽血检查发现，她的肝指数GPT竟超过90（正常值30），再作乙型、丙型肝炎超声波则显示正常，因此证实患上脂肪肝。 该女子表示，平常正餐吃很少，甚至可以不吃正餐、不吃饭，但一定要吃甜品减压。
王威迪医生坦言，若要改善脂肪肝，饮食方面，该女子首要的调整是：每日必须恢复吃三餐，在均衡饮食的基础上控制食量，摄取蔬菜、肉类、优质蛋白质等食物。 不过，不用戒甜品，只需把甜品延后至正餐后才吃就可以。
该女子恢复正餐饮食习惯后，吃甜品的份量的确有所减少，体重亦慢慢下降。 她再配合减重药物、运动等方法，最终体重成功下降至大约70kg（约154磅），足足减去约20kg。 她的BMI值接近正常水平，肝指数也回复正常，成功逆转脂肪肝。
王医生解释，由于正餐提供的淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养，令身体增加饱腹感及肠泌素分泌，从而抑制食欲。 因此，该女子在正餐后再吃甜品，避免过量进食的同时，又可满足口欲。
香港约有逾100万人患有脂肪肝。 脂肪肝分为酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝。 根据卫生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。
脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连，而过量饮酒是引致酒精性脂肪肝的主要原因之一。
其中，非酒精性脂肪肝是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病，其脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。
若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。 要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。
据卫生署指，脂肪肝是一种可预防的疾病，如果及早发现，病情大都可以逆转的，以下是一些可减低患上脂肪肝风险或控制病情的贴士。
适量全谷类食品、去皮瘦肉、脱脂或低脂奶品类食品，以及每日吃最少5份蔬果。
成年人运动量：应每周进行至少150分钟中等强度的带氧体能活动（例如急步行、在平地或微斜的道路踏单车等）。
儿童及青少年运动量：每天应累积至少60分钟中等至剧烈强度的体能活动（例如跑步、跳绳、篮球和足球等）。
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