小核桃仁、大白兔奶糖、蝴蝶酥……上海人过年必备糕点、零食怎么选?全国劳模郁非来解答!
上海人温暖的年味记忆里,有一种“小核桃”味。过年走亲访友,亲戚家总会很大方地在果盘里放满了糖果、瓜子、花生等等零食,其中最拿得出手的就是小核桃仁,松松脆脆,还能补脑。
在上海人必囤年货清单上,少不了牛肉干。这种零食富含蛋白质,同时,铁、锌、硒和各种B族维生素含量也比较高,可以补脾胃、强筋骨。
其中,有一款黄牛肉干,由皖北黄牛制成,蛋白质含量高、脂肪含量低,吃起来不用过于克制。而且包装是封小口的,如果吃不完,可以封起来,非常方便。
听起来像是新品的这款零食,糅杂了两种大家非常熟悉的零食。外面用的是上海传统牛轧糖,里面裹了沙琪玛,软软糯糯,老少皆宜。
长久岁月里,大白兔奶糖都是年货“标配”,满满都是童年回忆。龙年新年,大白兔奶糖用了龙年的特色包装,里面包含6种口味的大白兔,受到大家的欢迎。
咸淇淋是一种基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,听名字就能猜到味道,就是魔幻美味的又甜又咸。
蝴蝶酥是上海有名的西点。长长的队伍,就是为了春节里那一口蝴蝶酥的香脆酥甜。一口咬下去,“咔嚓嚓”的松脆声合着黄油的甜香在舌尖绽放,粗糖颗粒与碎酥饼屑在齿间交织融合,人间美味。
在现烤基础上,对蝴蝶酥做了改良,保质期从5-7天,延长到3个月。外包装上还有上海景点的标识图,可以打开手机扫一扫,听一听上海蝴蝶酥的故事。