神农架林区发布网络餐饮“红黑榜”这些网络餐饮上榜
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为全面加强餐饮服务食品安全监管,有效提升餐饮服务质量和水平,保障公众饮食健康安全。根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规要求,按照《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动》文件精神,结合实际,神农架林区组织开展了网络餐饮“随机查餐厅”活动,根据现场检查情况现发布:
上榜原因:环境卫生;加工操作区域整洁有序,加工制作规范;食品分类规范存放,摆放整齐;食品区标识清晰,提示清楚,明码标价。
上榜原因:亮证经营,经营场所环境卫生整洁,操作规范,明厨亮灶,诚信经营。
上榜原因:餐厅卫生整洁,管理严格,从业人员加工制作操作严格、规范,主体责任落实到位,诚信经营。
上榜原因:证照齐全,按要求公示,透明橱窗,经营场所干净卫生,从业人员操作规范,主体责任落实到位,宣传真实,守信经营。
入榜理由:加工贮存设备脏,食品加工区屋顶脏、油漆脱落未及时维修,食品加工操作区环境卫生差、有烟灰烟头等。
入榜理由:使用超过保质期限的食品原料加工食品,未履行主体责任建立进货制度、进行进货查验,被市场监管局立案查处。
“红黑榜”名单实行动态管理,被列入“红榜”的餐饮单位如发现有食品安全违法违规问题将移出“红榜”;被列入“黑榜”的餐饮单位整改到位经验收达标后,可申请移出“黑榜”。市场监管部门将针对排查出的重点单位进行“回头看”,确保隐患问题整改落实到位。