周末在家7种甜品做法选一道上桌老人孩子都爱吃！
喜欢吃甜品的朋友们看过来，这些甜品好吃美味颜值又高，自己在家就能做！谁说手残做不出高颜值甜品？这7种操作起来超简单，让你再也不“一做就废”
8.白凉粉和水1:15的比例混合煮开，稍微放凉备用，轻轻倒入白凉粉水,冰箱冷藏至凝固
4.奶油芝士用刮刀搅拌顺滑，与糖混合搅拌顺滑，依次加入老酸奶、柠檬汁、淡奶油混合均匀
7.放上喜欢的水果即可，美味的水果芝士挞完成了，吃的时候是可以啃着吃的哦，挞皮非常的酥脆。
6.垫上防粘油纸，把做好的甜甜圈生胚放在油纸上。甜甜圈面团的第二次发酵不要用太高的温度，如果是夏天，在甜甜圈面团上盖上保鲜膜或湿布，发酵面团变成原来的2倍大（如果是冬天，把甜甜圈面团放到烤箱里，同时放入一盘温水，使烤箱内保持一定的温度，让面团充分发酵）
7.锅里倒油加热至筷子伸进去有冒小气泡，放入面团中小火炸，炸至两面金黄就可以捞出
8.表面滚一层细砂糖，基础甜甜圈就做好了，也根据自己喜欢的口味沾上巧克力或者果酱
1.玉米油+牛奶混合，用打蛋器混合拌匀乳化，完全乳化之后是像乳液和酸奶一样有点稠的状态
3.蛋糕糊是光泽细腻的状态，类似于很浓稠的酸奶，这个时候预热烤箱150度
4.蛋清冷冻10分钟，盆边蛋清有少许冰碴，加入几滴柠檬汁，加入白糖打发，打发到湿性大弯钩，提起来看到蛋白带着鹰嘴大弯钩即可
5.取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，用切拌的方式翻拌均匀，翻拌均匀后倒回蛋白霜内
6.用翻拌的手法，大概翻拌均匀，不要画圈哦，蛋白容易消泡，类似于炒菜的手法。
7.将蛋糕糊距铺好油布的烤盘20cm处垂直倒入烤盘(28×28)中，轻震两下烤盘，用刮片抹平表面
8.置烤箱中层上下火150度烤25分钟，上火调到160度再烤五分钟，记得最后3分钟打开热风模式，时间和温度一定要根据自己烤箱脾性来调整，正卷的表面一定要烤到位，否则容易被粘掉皮。没有热风功能的烤箱就不开，热风只是会帮助温度分散的更均匀，皮能完美一点
9.出炉轻震下烤盘，将蛋糕胚从烤盘中取出，正面朝上置晾网架上，撕开四周油布
10.蛋糕片晾至手温，取一张较长的油纸，拎住蛋糕油纸一边倒扣在油纸上，揭去油纸。蛋糕胚上端45度角斜切边，将奶油如图(上下端2cm留白)，近身处由厚至薄过渡均匀抹在毛巾面上涂抹奶油
2.然后趁热压成泥，放入细砂糖拌匀，如果觉得山药泥太干，可以加入少许牛奶！
7.两种颜色山药团组合成30克一个球（白色和粉色的分量随意组合），压扁包入馅料滚圆，放入模具压出花型。做完的山药糕密封后，尽量在三天内食用完毕。
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