信宜怀乡：“芋香红米”迎来收获
四月的信宜市怀乡镇，沃野之上秧苗新插，农人身影穿梭，一派春耕繁忙；时至七月，同样的土地已化作一片金黄海洋，沉甸甸的稻谷宣告着收获季节的到来。芋香红米，这一有着悠久种植历史的传统作物，如今正成为怀乡镇撬动乡村振兴的“金色杠杆”，在多方合力下焕发蓬勃生机。
为推动产业升级，怀乡镇委镇政府携手茂名市驻镇帮镇扶村工作队，积极引入怀乡镇商会投资建设100多亩种植基地，并创新性推行“公司+基地+农户”发展模式。镇政府为农户免费提供种子与全程技术指导，确保种植科学规范；同时承诺按市场价收购，从根本上消除农户的销售顾虑。如今，芋香红米种植面积已扩展至800亩，亩产量稳定在800斤左右。驻镇工作队则聚焦长效发展，推进产品规范化建设，从包装设计到质量检测全程严控，全面提升产品市场竞争力。目前，怀香红米已进驻商超、电商平台，销往珠三角地区。
据了解，怀乡镇推广种植的怀香米以红米为主，其米粒呈现独特红褐色光泽，且饱满，无需浸泡，可直接加水蒸煮，煮熟后的红米有独特的芋头香味，口感清香甜润，富含花青素、膳食纤维、维生素和铁、锌、硒等多种微量元素，是熬粥、煮饭、制作甜品等美食的理想选择，芋香
如今，芋香红米产业已在怀乡镇形成“以点带面”的辐射效应，成为乡村振兴战略落地的鲜活实践。怀乡人正以芋香红米为墨，在乡村振兴的画卷上，持续书写着农业增效、农民增收的崭新篇章。
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