广州精品美食周以多语种服务喜迎广交会客商
10月11日傍晚，珠江畔的海心沙亚运公园华灯璀璨、人声鼎沸。数百架无人机编队凌空起舞，排列出“全运荟穗，味宴天下”“动起来，赞广州”的文字。不远处的广州塔同步亮灯，与无人机表演交相辉映，一场“空中+地面”联动、“视觉+味觉”交融的立体盛宴，正式拉开第三届“广州精品美食周”的帷幕。
本届精品美食周深度链接第138届广交会和第十五届全运会两大盛事，首次将活动时间延长至9天（10月11日—19日），打造“美食+展会+体育”多元消费生态。市民游客可通过“GGW广州精品美食周”微信小程序预约免费门票、领取消费券。主办方预计，活动将吸引超50万人次参与，带动相关消费超2亿元。
开幕式现场，广州市商务局局长魏敏在致辞中指出，“食在广州”这块金字招牌，背后是广州对美食文化传承与创新的不懈追求。精品美食周作为广州培育国际消费中心的创新品牌，通过搭建米其林、黑珍珠、必吃榜及星级酒店等精品餐饮品牌汇聚新场景，打造广州乃至全国美食地图的新样板。
广州酒家相关负责人表示，参与精品美食周的多为高品质餐饮品牌，整体氛围对品牌形象带动显著。“这个潮流互动平台帮助老字号精准触达年轻消费群体，有效推动品牌年轻化转型，引流效果超出预期，是企业参与过程中最惊喜的收获。”
据悉，本届精品美食周以“精品好味+特色体验”“匠心传承+时代新生”为核心脉络，汇集超220个餐饮品牌，从高端味觉盛宴到传统非遗风味，从潮流互动空间到文旅联动，构建覆盖全客群、全场景的美食生态，让市民与客商解锁沉浸式体验。
开幕式当晚，八位黑珍珠与米其林餐厅星厨联袂打造“星厨联名晚宴”。跃·Yue现代粤菜料理陈晓东师傅带来的“鱼子酱卤水鹅肝”，将法式奢华与粤式卤味完美融合；花城苑广府菜梁健宇师傅的“花雕醉香海参”，以陈年花雕酒提升海参的鲜美层次；客.AKEN’KITCHEN私房菜陈智健师傅的“冲击波切的豆腐花”，运用现代科技重新诠释传统甜品。八大特色菜品不仅惊艳现场，更面向市民与客商开放品鉴，展现顶尖餐饮水准。活动期间，市民可莅临“食神厨房”专区品尝城中主厨推出的“一日套餐”美味。
主题街区全维度覆盖多元需求。其中，精致餐饮专区“黑珍珠大道”集结大董、甬府、跃·现代粤菜料理等近20家全国知名黑珍珠餐厅，提供一站式高端餐饮体验；“星光大道”聚焦本土创意，有椰林海鲜码头、乡下饭庄等粤菜摊位。非遗传承专区里，“非遗小吃街”邀请10多家非遗品牌及传承人坐镇，复原广府传统味道。特色体验专区方面，开设“中国精品葡萄酒节”等活动。
同时，今年美食周鼓励商家推出“首发菜式”，打造“多层次演艺矩阵”，举办首届为期9天的高品质音乐狂欢派对，其间将举办“黑白杯第四届湾区奶茶大赛”“食在广州”“中国精品葡萄酒节论坛”等多元主题活动。
为迎接全球宾客，尤其是第138届广交会国际客商，主办方组建多语种志愿者服务团队。活动现场的全流程指引、菜单及商品介绍均配备双语标识，确保国际友人无障碍体验美食背后的匠心故事，尽显广州作为国际大都市的开放姿态与服务水准。
“自2023年创办以来，广州精品美食周凭借抖音平台超1亿次的播放量，已然成为具有广泛影响力的现象级城市IP。”广东烹饪协会常务副会长、精品美食周总策划魏旭翔介绍道，“本届活动将进一步丰富‘美食+’内涵，为市民、客商及行业带来多重价值。”（李和英）