又一网红甜品爆火不少厦门人爱吃!医生提醒
相关研究显示,某些品牌酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的2.5倍~3.8倍。虽说蛋白质是身体必需的营养素,可若一次性摄入过多,就容易在肠道内滞留、异常发酵,导致腹胀、嗳气,甚至腹泻。
西米的本质是纯淀粉,属于不易消化的碳水化合物。徐磊解释,短期内大量淀粉进入肠道,就会迫使肠道菌群加倍工作,整个过程中会产生大量气体,这也就是为什么有的人在吃完淀粉类食物后会出现肠鸣音亢进和排气增多等现象的原因。
此外,芒果在中医理论中属于“湿热类”食物。从现代医学看,芒果含有单羟基苯或二甲羟基苯等致敏物质,不完全成熟的芒果还含有醛酸,可能会对口咽黏膜和胃肠道产生刺激,敏感人群可能出现口腔瘙痒、皮疹或胃肠不适。
而杨枝甘露中常用的西柚或葡萄柚,性味偏寒,富含有机酸和膳食纤维,脾胃虚寒及肠道易受刺激者,需谨慎食用。
值得注意的是,西柚或葡萄柚肉中含有一种“呋喃香豆素”类物质,它能抑制肝脏和小肠中一种至关重要的药物代谢酶。“这个酶负责分解我们服用的多种药物,一旦它被抑制,极易引发药物中毒,这种情况在临床上并不少见。”徐磊介绍,受影响的药物包括部分降胆固醇药(如阿托伐他汀、辛伐他汀)、部分降压药(如硝苯地平、非洛地平)、部分抗心律失常药、部分抗焦虑和镇静剂等,故在服用处方药期间应尽量少吃这类食物。