土耳其餐饮品牌CZNBURAKGURME广州首店正式开业
近日，土耳其餐饮品牌CZN BURAK GURME（柏克土耳其餐厅）中国首店正式落地广州越秀区环市东商圈。土耳其网红厨师布拉克·厄兹德米尔亲临开业现场。这位在全球社交媒体上以温暖笑容和极具互动感料理方式闻名的“永远微笑的厨师”，为中国食客带来了耳目一新的土耳其料理体验。布拉克表示，选择将中国首店落地广州，源于对广东饮食文化的深度尊重与向往。“广州是世界美食之都，这里的人懂吃、更懂得欣赏食材的本味。我希望用土耳其的热情与微笑，和广州的味蕾碰撞出独特火花。”
谈及中国市场规划，布拉克透露，在广州首店成功运营后，后续还将品牌拓展至深圳等城市，让更多中国消费者感受到土耳其美食的快乐力量。他强调，品牌的核心竞争力不仅在于菜品，更在于“快乐、热情、互动”的餐饮哲学。“微笑不只是表情，更是跨越文化的餐桌语言，我们要让每位客人都能在餐厅里感受到被欢迎的喜悦。”
据悉，广州店占地约500平方米，拥有独立三层空间，奥斯曼宫廷风装饰、落地水晶灯、精致甜品展示区及多个私密包房，打造出沉浸式土耳其文化体验空间。自试营业以来，餐厅已稳居越秀区西餐热门搜索榜单前列，不少网友分享“广交会期间排队到门外”“三层全满是常态”，成为羊城餐饮新晋流量地标。
菜单涵盖土耳其烤肉、地中海饮品、西式甜点、特色咖啡、手工冰淇淋等上百个单品。值得一提的是，广州店还推出结合本地食材的限定菜品，探索“土耳其料理×广州味蕾”的创新表达。食客在店内不仅能品尝异域美食，还能欣赏火焰秀、餐具打击乐等互动表演，收获独一无二的用餐体验。