简单美味圣诞DIY甜品之圣诞树巧克力！一点小乐趣小创意小惊喜！
，就是巧克力，又因为要调制圣诞色彩特有的红色和绿色，所以要准备白巧克力才方便调色。色彩可以用抹茶粉、红丝绒液等等，也可以用食用色素。圣诞树的树干就直接用细长的手指饼干来替代，点缀的圣诞小装饰可以自由搭配就好啦！
手指饼干8根、白巧克力150g、黑巧克力50g、抹茶粉2g、仙人掌果粉1g
1、准备所有的食材：手指饼干、白巧、黑巧、抹茶粉、仙人掌果粉。提前分装好巧克力：因为要做黑、白、红、绿4种颜色，先将白巧1份50g和黑巧1份50g分别装入裱花袋，收口处扎紧。另外两份白巧各50g，用杯子分装，准备调红绿2色。
2、融化巧克力：准备一大碗45~50℃的热水，将2份装好巧克力的裱花袋放入其中，使其受热完全融化，可以用手捏来检查捏不到硬块。另外两份白巧也分别隔热水融化，分别加入适量的抹茶粉和仙人掌果粉，并搅拌至细腻流畅状。然后装入裱花袋，同样放入热水中，将4份裱花袋保持在35℃左右。
3、摆盘准备：找一个平整的盘子，垫一层防粘的油纸，间隔一定距离摆放好手指饼干。
4、DIY圣诞树：将降温至35摄氏度左右的巧克力裱花袋剪一个大小合适的口子，左右交叠般挤在饼干棒上，尽量让巧克力液呈现流畅的状态，靠近饼干棒的位置可重复多挤一遍，使其更牢固的粘在饼干棒上。如果想挤出来的纹路更清晰有型，特别是想要搭配色彩，有颜色叠加，可以做好一层颜色等一会或放冷藏几分钟使其凝固成型之后，再叠加挤下一个颜色。
6、冷藏：做好之后可放冰箱冷藏一会，使其冷藏成型更牢固。然后就可以开吃啦！
1.因为要调配圣诞特色的红色和绿色，所以巧克力要用白色才好搭配抹茶粉等或油性食用色素来混合。
2.巧克力要完全融化，用手捏检查一下，如果有没融化的硬块会堵住小口子不容易挤出来。
3.挤的时候最好巧克力的温度在35℃左右，这样不至于温度太高不成型，也不会温度太低不容易挤出或者太干，35℃左右的巧克力液的状态比较丝滑流畅。
5.为防止操作过程中巧克力液冷却变硬了，不用的时候把裱花袋靠着热水盆放来保温，如果已经变硬就封住口子再次放入热水中融化。
6.如果要做色彩叠加，最好确定前一层色彩已经成型，避免两种颜色融合在一起混色了。
8.暂时不吃的可以用分装袋密封包装，放入冰箱冷藏，要注意平放，避免碰撞破损。
圣诞树巧克力，自制超简单！不复杂也不耗精力，有点小乐趣小创意！简单的圣诞仪式感，送爱的人一份小惊喜！