中国南方十大点心
的眼睛得尖,心思得细,手上得巧;还要懂得就地找好食材;更得跟着季节走,让食客吃出时令的鲜美。
每一款点心都致力于把传统发扬光大,让我们在品尝间,就能感受到千百年来的文化韵味。以下这十款南方点心,都吃过的人可太有福了!
这金黄色的小方块,轻轻咬下,软糯中带着丝丝韧劲,桂花的香甜瞬间弥漫整个口腔。甜而不腻,香而不冲,仿佛整个秋天都被温柔地包裹在嘴里。
据说早在战国时期,桂花糕就是宫廷贵族的心头好,因为它寓意富贵吉祥、团圆美满。如今中秋佳节,湖北一片家家户户都会备上几块,表达对家人的思念和祝福。
这绿油油的小团子,外皮是用艾草汁染成的,软糯而有弹性,内馅则是五花八门,有经典的豆沙、芝麻,也有创新的肉松、奶酪,每一种都能给你带来不同的惊喜。
看这名字,“顶雪”,多有意境啊!它洁白如玉,细腻松软,入口即化,甜中带有一丝清新的米香,让人回味无穷。这贡糕原本是宫廷贡品,后来流传至民间,成了安徽地区的特色小吃。它寓意着高贵典雅、纯洁无瑕,每一块贡糕都像是艺术品一般,让人不忍下口。
福建的芋泥,用芋头精心制作而成,口感绵密滑润,甜而不腻,芋头的自然香甜与糖分的完美融合,让人一尝难忘。
芋泥不仅好吃,还寓意着团团圆圆、和和美美,是家庭聚餐时不可或缺的甜蜜象征。
咸蛋黄的咸香与酥皮的甜润,简直是绝配。不仅广东人爱得不行,它也深受全国人民的喜爱。
花瓣,与糖渍精心调配而成,每一口都是满满的玫瑰芬芳。无论是漫步于古城小巷,还是坐在洱海边享受悠闲时光,一块玫瑰饼总能让你感受到那份来自彩云之南的温柔与浪漫。
它用新鲜的椰子肉和椰汁制作而成,口感Q弹滑嫩,椰香浓郁,每一口都是对海岛生活的回味。
一颗颗晶莹剔透、色彩斑斓的芋圆,仿佛是小巧的艺术品,让人忍不住想要一口一个。它们由芋头、地瓜、紫薯等天然食材制成,口感Q弹软糯,搭配上香甜的糖水或清爽的奶茶,每一口都是对味蕾的极致宠爱。