面包糕点中禁用这种防腐剂新规正式实施
多家食品企业已完成相关产品的工艺切换。良品铺子方面表示，已在2024年12月25日完成相关产品的配方调整和生产切换工作，并在2月8日前对所有不符合法规的产品做了下架处理。桃李面包、达利食品和洽洽食品也在公告中称，已去除脱氢乙酸钠的使用。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，此次新国标的实施能够倒逼整个产业端创新、升级、迭代，食品加工企业必须改进生产工艺，减少对脱氢乙酸钠的依赖，为消费者提供更健康的产品。消费者在购买时应注意查看产品的生产日期和配料表，只要符合国家标准规定的使用范围及使用量，就可以放心选购。
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最近的中秋节食品市场上，关于月饼的过度包装和奇特口味的讨论有所减少，但食品安全问题再次成为热点，尤其是月饼中常用的防腐剂——脱氢乙酸钠引起了广泛关注