9款简单又好吃的精致小点心pdf
【美食】9 款简单又好吃的精致小点心 组图 一、蛋煎饭团 做法： 原料：紫薯白芝麻少许植物油 做法： 1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟 2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼 3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟 4、出锅时可以在撒点芝麻~ 三、香芒双皮奶 食材：鲜牛奶500g 蛋白3 个芒果2 个糖20g 做法： 1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉 2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶 3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀 4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸 15 分钟，凝固即可 5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。 四、木瓜撞奶 食材：新鲜木瓜、牛奶 做法： 1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁 2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3 3、放量凝固即可使用 五、药泥甜品 做法： 1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20 分钟） 2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释 3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状 4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上 六、香蕉酥 做法： 1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6 分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖 2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性 3、香蕉去皮后先切断，再切成细条 4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状 5、油锅5 分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分 七、草莓大福 材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1 撮，水约225ml 做法： 1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬 度 2、用手将面团剥开约4cm 的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20 分钟 3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状 4、再将草莓包入即可 八、山楂糕 材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g 做法： 1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核 2、锅里放入250g 的水，放入加工好的山楂，小火煮20 分钟至山楂软烂 3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥 4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g 白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒 泡 5、15g 藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁 热倒入容器内，待冷却后即可切块食用 九、红豆椰汁糕 材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆 15og 鲜奶250g 砂糖35g 做法： 1、红豆25g 用开水浸泡半小时 2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟
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