酥脆可口的香煎鳕鱼做法简单营养美味！小手大滋味
《小手大滋味》是山东教育电视台面向青少年和家长推出的劳动教育研学节目，节目以“烹饪”体验为切入点，以有劳动技能的中小学生为主要人物，以有故事、有劳动情怀的嘉宾为支线人物，并融合山东地域特色，宣传劳动教育对青少年的重要性，认真践行立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展的时代新人。
本期节目邀请到了鲁梓琛、刘一鸣、刘莹三位同学，他们将在陈大厨的指导下，学习一道制作简单且营养美味的家常美食——香煎鳕鱼
鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克。鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低，每100克可食部分中只有0.4克，所以说鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源。鳕鱼肉嫩鲜美，适合中老年人、少年儿童食用。鳕鱼的脂肪含量达到50．8％，其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量达到84．1％，具有较高的营养价值和医学价值。
在陈大厨的带领下，同学们经过一番努力，香煎鳕鱼制作成功。小朋友们纷纷表示想要把美食分享给家人。希望电视机前的小朋友可以在家长的陪同下参与美食烹饪，与家人共享劳动的快乐。