中式糕点的做法大全
将转化糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，加入中筋面粉，揉成面团，静置醒发 2 - 3 小时。
烤箱预热至 180 - 200℃，将月饼放入烤箱烤 5 - 10 分钟，取出刷一层薄薄的蛋黄液，再继续烤 15 - 20 分钟左右，至表面金黄。
：水油皮（中筋面粉、猪油、温水、糖粉）、油酥（低筋面粉、猪油）、馅料。
制作水油皮：将中筋面粉、猪油、温水、糖粉混合，揉成光滑的面团，醒发 30 分钟。
将水油皮和油酥分别分成小份，水油皮擀开，包入油酥，收口朝下，擀成椭圆形，再卷起，重复擀卷一次。
将蒸好的糯米面团放在撒有黄豆粉的案板上，擀成薄片，铺上红豆沙，卷起来，切成小段即可。
：水油皮（中筋面粉、猪油、温水、糖粉）、油酥（低筋面粉、猪油、食用色素）、馅料。
将水油皮和油酥分别分成小份，水油皮擀开，包入油酥，收口朝下，擀成椭圆形，再卷起，重复擀卷一次。
用刀在顶部划十字，放入烤箱预热至 180℃，烤 20 - 25 分钟左右，至表面金黄，花瓣散开。
将马蹄粉分成两份，一份加入椰浆、牛奶、白糖和适量水，搅拌均匀成椰浆糊；另一份加入适量白糖和水，搅拌均匀成糖水糊。
锅中烧水，水开后先倒入一层糖水糊，蒸至凝固，再倒入一层椰浆糊，如此反复，最后一层为糖水糊，蒸至完全凝固。
以上只是部分中式糕点的做法，中式糕点种类繁多，做法各异，你可以根据自己的喜好选择尝试制作。
这两天家里面做了豆沙馅，正好用来做点儿点心，普通面粉就能做的中式糕点，不用开酥，做法简单，酥松又香甜~
猫耳朵是一款老少皆宜的零食，也是许多人童年最爱的零食之一，它口感脆硬，因其成品型似猫的耳朵非常可爱而受到广大吃货朋友们的喜爱。
市面上的糕点都是“高糖高油混合物”，这次乐乐做的金桂花糕，却是又健康又好吃，还有注入灵魂的桂花酱~别只观望了，快来试试看吧。
酵面250克，香油20克，青、红丝各2克，食用碱液4克。1酵面吃好食用碱液后揉透，揪成10个面剂，揿平，用擀面杖擀成直径7厘米左右的面皮，一半涂油，撒上青、红丝末，对折后，一半再涂油撒末备用。
蒸糯米红豆糕:这道甜品是将糯米和红豆混合后蒸制而成，口感软糯，甜而不腻。 红豆云朵包:这是一道面包类甜点，以红豆馅儿为灵魂，外形像云朵般轻盈，口感柔软。
互动编辑 牛耘桃酥又香又酥越吃越上瘾 12月21日，情报员“风之物语”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来美食情报，分享了花样桃酥的做法，香、酥、脆、甜的桃酥在家自己做，一起来看看吧。
谷物、桂花足够清香，无油低糖也迷人，有了它都可以告别甜品或冰淇淋;做餐桌小食也是一抹靓色，不得不感叹我中式糕点之精美。
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