“秦式糕点”进博会上传递文化自信
“第一次来进博会，没想到能在这里尝到了童年的味道——德懋恭水晶饼，我家以前在西安市劳动路附近住，后来搬到了上海，想起了很多美好的回忆，线日，在第七届中国国际进口博览会逛展会陕西展区，品尝完关中传统点心的市民沈先生这样说。
11月5日，第七届中国国际进口博览会在上海开幕。作为陕西本土品牌的百年老字号企业代表“德懋恭”再次受陕西省商务厅之邀，参展中国国际进口博览会，向全世界展示陕西老字号悠久历史底蕴、优秀传统文化和创新发展成果。
在陕西“老字号步行街”展区，集中展示了49个陕西地域品牌，展品多达300余种，汇聚了老字号食品、酒类、茶叶、乳业、果品、饮品、瓷器、非遗工艺品、文创等9大类别，消费者在品尝美味的同时，也能感受到陕西深厚的文化底蕴。
此次德懋恭展区的英文提示和产品介绍不仅拉近了彼此间的距离还体现了对国际友人的尊重与关怀。此次展览主要通过展示水晶饼系列产品及现场销售的方式，吸引众多国内外消费者驻足品鉴、交流。现场工作人员详细为大家介绍不同产品的特点、制作技艺以及背后所蕴含的文化内涵和典故，让大家对传统手工制作业有了更深入的认识，在品鉴各类不同口味糕点的同时还感受到了企业文化的历史传承。
作为中华老字号企业，德懋恭自创立以来，始终践行“予懋乃德”的经营理念，深受广大消费者喜爱。近年来，先后荣获第十四届中国食品安全年会“百家诚信示范单位”；首批“中华传统好食品”；陕西省消费者权益委员会授予首届“三秦伴手礼”；“西安名吃”；“西安特色旅游商品金奖”等多项荣誉。2024年中秋诗会让全国观众了解西安德懋恭水晶饼百年奋斗历程和精湛制作技艺。
水晶饼制作技艺源自北宋，文化底蕴深厚，一代代德懋恭人在产品传承中始终坚持用“德、懋、恭”三个字的语意去做人、做事，使企业经历百年风雨屹立不倒的法宝。如今，“德懋恭”已不仅是西安人走亲访友的“记忆”，更是外地游客带回家送亲友的西安“回忆”。德懋恭相关负责人表示：“接下来，我们将以此次博览会为契机，继续发挥自身优势，加强品牌宣传和推广，加大研发投入，积极拓宽市场渠道，着力打造德懋恭博物馆、非遗体验馆等，让传统技艺为现代生活所用，使老字号‘活’起来、‘潮’起来。”
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