几种小点心的简单做法
把冷的牛奶和棉花糖都放在 锅里，慢慢煮直到棉花糖融化 ~这里需要注意的是我第一次是
先把牛奶煮开了再加棉花糖的，但是 这么做不太好，会有好多泡沫，也看不清棉花糖是否融
化了，所以还是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮开比较好~切忌，表有泡沫啊，如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出来的布丁很丑哦~有气孔~另，原来方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g,但是做出来得稍微甜了一点， 我买的是香草口味的棉花糖~西西~表买夹心的棉花糖哦~我们需
然后等液体稍微冷了，倒入模子，加入自己喜 爱的水果~放入冷藏室3小时以上，就可以享用
啦材料：上好家香草棉花糖，无心的那种，牛奶，水果。西词上说250ML牛奶就要60克（半袋）棉花糖，猫也不懂到底多少，就倒了一小碗，放了大约10颗棉花糖，上炉子小火加热，边加热边搅拌。猫家炉子上在炖汤，只好用微波炉加热，事实证明是错误的，后来凝结的不均匀，加热好把泡沫和气泡去处掉。棉花糖加热后就会融化成明胶，而这个明胶就是布丁的主要成分，嘿嘿，而且里面还有香草，这个外面也买不怎么到，一举两得。将液体凉一会，装模子。我么的模子，就装在小玻璃碗里上冰箱 冻，一直冻到中午基本成型拉，可能猫弄的
液体不均匀或者棉花糖放的 还嫌少，最后塌下来有点象豆腐脑了，下次要注意哦。摆上水果，
嘿嘿！！好吃极了！！香香的滑滑的，奶味和香草味交 织在一起。~!大家要做的时候记住多
放棉花糖少放牛奶，要搅拌均匀，千万不能加糖（很甜）原料:超市就可以买到的香草口味棉花糖，鲜奶一瓶.1把棉花糖切成小块，方便融化.2把牛奶和棉花糖倒在锅里，边搅拌边加热到80度,熄火后继续搅拌均匀.3冷却后倒在喜欢的容器里放在冰箱里冷藏 2小时.
注意:棉花糖回在搅拌时凝固在锅底，一定要搅拌开啊.棉花糖越多口感越绵，加热时间长的话会有咖啡口味哦.炸香蕉是一种西式点心，做起来方便快捷，吃起来满口清香。将可发面粉、鸡蛋和白糖一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。将香蕉剥皮后切成段，放入面糊内。将油锅烧成八成热，用长柄勺舀起一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透 时，
用漏勺舀出，沥干油装入盆内，撒上糖粉即可食用。\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\鲜奶原料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油4汤匙、发粉1茶匙烹调过程：把所有鲜奶原料搅拌均匀（除牛油和粟粉外），烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料 搅拌均匀。取出
冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油 烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、
牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里 掺发粉）1杯、糖
把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
1、做面糊：容器中放入面、 炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比
2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、 炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到 变成糊状，要比
奶油：170G，黄糖：75G，砂糖：100G，黑巧克力：170G，面粉：245G，可可粉：50G.
做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小 锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向一个方向
搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。
琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。甜点制作-牛奶冻制作流程：
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖， 搅拌至溶化。
【制法】1.把南瓜去皮，切成小块；2.把切好的南瓜放入水中煮沸， 再用小火炖煮20分钟。；
把奶酪剪开放入南瓜汤中；4.再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟；5.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
由于南瓜内有丰富的 纤维，经过炖煮会 跑侄IJ汤里面来，煮出来的 汤吃口才会 浓厚，记住- 定要用小火慢慢熬。
南瓜含有丰富的 维生素B,牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童成 长不可或缺的成分， 可以帮助宝宝健康生 长。可爱的奶黄色汤，加上牛奶的香味， 让这一款南瓜 汤成为色香味俱 全的营养早餐，而且作 为午后甜点也不不 错。
在牛奶中倒入适量清水稀 释；2.在面粉中加入稀 释后的牛奶和开后成面 浆，加少许糖；3.将 烤盘烧热后用色拉油遍抹一遍，将面 浆呈圆圈铺满烤盘；4.用同样的手势，将面 浆不断加厚， 但不要太厚；5.待薄饼有型后，将切片香蕉 铺上表面；6.再翻面略烤一会即成。
有人也许要问，为什么不用牛奶直接和面呢？当然是因 为过浓的牛奶和出的面 浆质量不佳喽!
做个饼并不稀奇，关 键要颜色、样子都讨巧才是一张好饼。这款饼用了牛奶之后更加适口，
而且营养价值也更高了。听点心 师傅说呢，就像做面条要加 鸡蛋会更好吃一样，做甜点可非 得加牛奶！
1、 1/2公升玻璃量杯内放入 鲜奶及糖，大火 热1分30秒钟至奶热糖溶但仍未 烧开，搅匀 一下。
2、 碗内用筷子打匀 鸡蛋（但不要打起太多泡沫），倒入 约1 /3杯热奶同打匀，然后将蛋液 加入量杯之 热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。
3、 倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火（10%火力） 热20分钟。加热中途将碗移位180度（即是将先前置近 转盘中央的一边移到近 转盘边沿）。
1、 用2只大蛋，牛奶1 . 5杯，砂糖3汤匙，香油1 /4茶匙1、依一 14厘米直径之浅碗， 剪一圆形铝箔，其直径比浅碗者 长4厘米，使四周有2厘米沿边垂下。
3、 碗内加入鸡蛋，以筷子打匀，但不可打起大多泡沫。加入 1/2杯热牛奶同打匀，然后倒 蛋液入量杯之热奶内，滴下香油，多打几下。
4、 倒牛奶蛋液 经密眼小箕入浅碗内，撇去泡沫，加 铝箔盖好，使暗的一面向外，放于 转盘中 央。小火（30%火力）热5分钟，搁置5分钟。如炖蛋中央部分仍未凝固，小火多 热1分 钟供食。
2、 碗内加入蛋白，以筷子打至略 见泡沫为止，不可打 过头，撇去泡沫。先倒 约1/3杯热奶
3、 倒蛋奶液 经密眼小箕 进入一普通 饭碗内以隔去 杂质。碗上盖以一圆形铝箔，其直径比 饭碗 之直径长4厘米，使四周有2厘米垂下，暗面向外。
置碗于转盘中央，小火（30%火力）热5分钟，搁置4分钟后如炖蛋中央部分仍未凝固，小 火多热1分钟供食。
将溶好的巧克力〜直接倒入〜或是用三角 纸填入模子〜再将模子〜 轻轻敲几下〜将气泡敲出
如果是用软式巧克力模〜使用三角纸填入巧克力〜适量甜入巧克力就不用抹刀抹平了
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可， 就要买黄油了）。可可脂 买代脂，吃多了不会胖。
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、 找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中， 不停搅拌。直到碗中的 东西呈糊状（比 较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄 沙司那样）
3、 将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再 搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
4、 再次加 热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜 欢的香料或甜味 剂。 倒入模具，自然冷却后即可。
100g黑巧克力 最好用cooking chocolate 如果你可以直接在超市 买到，把它事先弄碎
1把牛奶倒入 锅里，加入巧克力。 将锅置于炉上中火加 热搅拌至巧克力完全熔化。 去火。 2把蛋黄，糖，香草糖加入 1l的容器内，搅匀。加少许玉米淀粉，corn starch用处是让巧 克力糊更稠。
3将盛有已熔化巧克力和牛奶的 锅加热至巧克力奶开始沸 腾，将锅移开火， 立刻将步骤2调
好的鸡蛋糖倒入 锅中，搅匀。现在重新把 锅上中火加 热，搅拌直至沸 腾。继续搅拌5秒钟， 到你可以感觉巧克力糊 结住。这是成败关键之时，早了只是巧克力牛奶液， 晚了会弄焦。
我用的办法是让搅拌器接触锅底，开始粘锅时立即将锅移开火。 倒入碗中。 自然或者 搅拌
4用机器把忌廉打成奶油， 如果没有机器你就直接 买那种可以喷挤出来的现成奶油。 加在
1、 姜洗净去皮，榨出4大勺姜汁，分装在4个小碗里.（可以用过滤的小筛网或是用纱布挤姜 汁）
4、 待牛奶温度降到70-80度时，舀起，冲入小碗里，使姜汁和牛奶充分融合
原料：法棍一条，马苏里拉奶酪100克，披萨肉粒50克，萨拉米肠片50克，番茄沙司适
1、 洋葱和胡 萝卜洗净去皮切丝,锅里放油，翻炒洋葱和胡 萝卜到稍软即可.放盐和黑胡椒 调 味.
材料：黑巧克力150克、淡奶油60ml、无盐黄油20g、洋酒30ml （朗姆或者薄荷酒都可以， 节目里用的是 红酒，但实际郎姆酒味道最好） 装饰材料：杏仁片、可可粉、 绿茶粉、椰蓉适量
1、 将黑巧克力用刀切碎，切的越碎融化的 时候操作越方便。淡奶油放入 锅中加热到边缘起泡 的微沸状态，熄火，将切碎的巧克力放入；
3、 黄油放室温下软化，将搅拌好的奶油巧克力酱放至手温时加入软化好的黄油。请注意温度 一定不能高，否 则黄油会融化浮出影响口感；
4、 搅拌直到巧克力与黄油完全融合， 加入洋酒，继续搅拌至呈现光泽。（酒可以适当多加些， 可以减低巧克力甜 腻程度）将盛具用保 鲜膜包好，放入冰箱冷藏，大概 30-40分钟，巧克力 呈浓稠状时取出；
5、 准备4个碟子，分别放入适量可可粉、椰蓉、杏仁片、 绿茶粉、取出部分巧克力，用 2只 小匙将其整形 为直径2-3公分的圆球状，形状不好看也没关系，松露巧克力就是没什么形状，
6、 放入碟中滚动，粘满装饰的粉粉。依次做好剩下的巧克力。整个 过程尽量不要用手接触巧
蛋塔水材料：鲜奶油100克、牛奶80克、炼乳一勺（没有可以不放）、糖 30克、蛋黄3 个、玉米淀粉10克、吉士粉5克、香蕉一根，黄桃 4小瓣 塔皮做法:
1、 黄油室温 软化，软化的程度就像橡皮泥那 样就好了，用手指可以按 动，然后用勺子 疯狂搅 拌黄油，把黄油打发
3、 分次加入一个打散的 鸡蛋，搅拌均匀，开始的 时候有点不好弄，慢慢的一会就 搅拌好了
4、 筛入低筋面粉，用刮刀 搅拌黄油和面的混合物， 记住，千万不要用手来揉，那 样面粉会出 筋做出来不酥了， 搅拌至没有粉为止，黄油要把面粉全部吸 进去。
1、 奶油、牛奶、炼乳、糖、玉米淀粉、吉士粉全部倒 进小锅里搅拌均匀有 颗粒要用勺子 撵碎，
开火把锅放上，液体 边缘微微冒泡即可，这个过程就是融化糖，糖一定要完全融化掉
2、 把1做好的液体放一旁晾凉，温度大 约手可以接受的 时候把蛋黄加入 搅拌均匀，塔水就做 好备用了
1、 塔皮取出后回一下 软，用赶面棍赶成片状，大 约厚度为0.5厘米即可，用模子或用手切出 一块放入蛋塔模内，按均匀，多余的部分切除
3、 上下火200度15分钟即可，如果 觉得颜色不漂亮可以在上火烤 5分钟，注意观察颜色 俱乐部三明治
原料：面包片、鸡胸肉、熏培根肉、 鸡蛋、生菜、西红柿、蛋黄酱、胡椒粉、盐
6、 在面包片上抹蛋黄 酱，放西红柿和生菜，再盖上一片面包，放 鸡蛋、培根肉和 鸡胸肉，最 后盖上一片面包
煮好的米 饭、金枪鱼罐头、大葱1只、绿豌豆罐头1听，生菜1把、西红柿2个、柠檬1个、
1、 将米饭、切成丁的大葱、金枪鱼、半个柠檬挤出的汁和5大勺蛋黄酱搅拌再一起
土豆2斤、洋葱1个、蒜1瓣、法香1小把、水瓜榴1大勺、迷迭香半小勺、酸奶油、 盐、
洋葱切丁、法香切末（去梗）蒜切末或 挤出蒜汁，迷迭香揉碎，与其他 东西都搅拌在一起
面粉250克白糖适量、黄油放室温下温软一个鸡蛋分蛋清和蛋黄 3大勺桂皮红糖3个苹果
1、 面粉、白糖、黄油、和一个蛋黄，倒 进碗里搅拌，手指抓成小 颗粒，冰半个小 时
2、 苹果去皮、去核，切四瓣，再切成薄片，一 层一层铺在烤盘里，撒上桂皮 红糖
3、 把刚做好的 面屑”撒在上面，用*子跳起蛋清随意 浇在苹果派上，放进烤箱200度，20 — 25 分钟
原料：山药，紫菜，香菇，春笋，金 华火腿，西式火腿 保鲜袋鸡粉，白胡椒粉，糖、 盐、 橄榄油
然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒，倒少 许盐调味，加入一点点糖提 鲜。出锅前撒少 许鸡粉和白胡椒粉。
8、 取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干 净的厨房纸巾上，将拌好的上 药泥均匀涂在紫菜上，主要 不要太厚，上下 边缘部分留出。