因不满预制菜香港一家清末百年餐饮店将逆势回归！
」近日在香港旺角家乐坊重开，占地近7000平方呎的空间里，不仅重现了即将消失的点心推车和花码价钱牌，更带来多款市面罕见的全手工制作怀旧点心。
怀旧花砖、传统手推点心车、穿着白色制服的阿姨推着热气腾腾的蒸笼穿行其间...这些即将消失的香港酒楼文化，在这里得到完整复原。
最特别的是菜单上使用的花码标价，这种起源于宋代的数字系统，如今已成为香港饮食文化的活化石。
点心全部坚持全手工制作，分为小点到顶点五个等级，价格从25港币到42港币不等。
除了常见的虾饺烧卖，这里还能吃到鲜猪润烧卖、姜汁猪润肠、鹌鹑蛋烧卖、雀巢芋角、豉汁蒸鱼云、冰花鸡蛋球（沙翁）等近乎失传的怀旧点心。
晚市时段更提供明炉烧味和传统怀旧菜，由都爹利会馆前烧味师傅曾伟雄和莲香楼老厨师胡德标掌勺，米其林星厨监制，相信味道不会差。
招牌菜包括霸王鸭、襟江琵琶鹅、怀旧金钱鸡、手剁陈皮牛肉饼等，价格从100多到300多港币不等。
除此之外，还联合香港为人熟知的树记、潘记肠粉、悅和酱油、公和、悅和豆腐本地品牌合作，守旧和创新并行。
早在1909年，「第二代茶楼王」谭晴波在广州创立襟江酒家，1918-1928年间在香港开设3家分店。其中威灵顿街117号店由颜氏家族接手经营，于1980年更名为莲香楼。
现任负责人透露，颜氏家族一直有意重开襟江酒家，直到目睹近年香港酒楼结业潮和预制点心泛滥，终于下定决心投资700多万让老品牌重生。
更幸运的是得到业主恒隆地产支持，将月租从60万港币减至30万，直接减半，让这个百年品牌得以延续。
与此同时，酒家亦将推出长者早茶免加一、$2茶芥等优惠，重推传统「星期美点」，又打算举办现场表演及「中文歌之夜」等活动，目标是扩大客源至本地、内地及外国游客，配合市场需要。