月饼界“显眼包”上热搜！你种草了吗
近日，“柚子月饼”登上热搜，广西玉林市容县的沙田柚月饼，凭借独特风味与柚子形状走俏市场。
记者在玉林市容县一家糕点店里看到，烘焙师正在赶制柚子月饼，首先将柚子果肉、柚子皮、冬瓜做成馅料，再用饼皮包裹，随后手工捏成柚子形状，最后用绿色饼皮做成的柚子叶点缀，一个个柚子月饼就做成了。
掰开色泽金黄的饼皮，馅料里的柚子肉纤维清晰可见，入口先是饼皮的酥软绵密，随后清甜的柚香在舌尖散开，层次丰富。
山东德州直接把“国家级非遗”德州扒鸡塞进月饼里了：咸香的扒鸡肉裹进酥到掉渣的月饼皮，一口下去层次超丰富，把传统月饼的甜腻感“一键清零”。
广东是月饼生产大省，据统计，目前广东茂名全市月饼品种近100种，年产量约3万吨，年产值超40亿元。
在广东中山，企业推出了低糖、少油、口感清爽似冰沙的水果冰沙月饼。本地市场消费火热的同时，广东月饼在海外市场也受到青睐。据中山海关统计，今年1-8月，经该关监管出口的月饼超600吨，货值约4700万元。