守护舌尖安全！清新开展“直播查餐厅·食安‘零’距离”执法检查
11月19日，清新区市场监督管理局开展“直播查餐厅·食安‘零’距离”执法检查。
活动随机抽查了辖区内“潮创点心”连锁店，由市场监管部门执法人员带队，并邀请市民代表全程参与监督。在检查过程中，执法人员先后对餐厅的营业执照、食品经营许可证等资质进行核验，随后深入后厨烹饪区、仓库、点心加工区等关键区域开展全面检查。
清新区市场监督管理局开展“直播查餐厅·食安‘零’距离”执法检查。江绮雯 摄
针对现场情况，执法人员重点查看了食材存放是否生熟分开、调味品保质期是否符合要求、食品添加剂使用记录是否规范等，并对检查中发现的操作不规范问题，现场提出整改要求。餐厅经理程先生表示，将积极整改存在的问题，持续保持规范化经营。
检查过程全程直播。图为直播截图，检察人员正在检查点心加工区。通讯员 供图
“这样的直播形式非常好，通过镜头直观呈现后厨卫生、食材溯源等关键监管环节，既提升了执法透明度与公信力，又同步科普了食安知识。”市民李先生表示，这种开放式的执法检查让食品安全变得看得见、摸得着，让消费者更加安心。
清新区市场监督管理局食品餐饮监督管理股股长黄慧表示，此次直播检查旨在进一步强化餐饮经营主体守法经营意识，压实企业食品安全主体责任，织密织牢辖区食品安全防护网。她提醒广大市民，如在日常消费中遇到食品安全问题，可随时拨打12315或12345热线电话进行投诉举报，共同参与食品安全监督。
下一步，清新区市场监督管理局将持续推进“查餐厅”行动走深走实，聚焦广大消费者关注的餐饮食品安全突出问题，采取有力措施整治违法违规行为，切实增强群众的获得感、幸福感和安全感。