三都麻糍获评杭州市十大特色美食
近日，杭州市“我在新时代文明实践阵地做美食”活动中，三都麻糍获评“2025杭州市十大特色美食”。
三都麻糍不仅是建德的一道特色点心，更承载着浓浓的乡愁记忆。在严州古城景区，“喜地三都麻糍”店顾客络绎不绝。店主徐贤成于2015年返乡创业，从祖辈手中接过这家经营数代的麻糍店。如今，每逢节假日，店里能售出数千只麻糍，深受消费者的喜爱。
三都麻糍选用本地上乘糯米，经浸泡、蒸煮、捶打等多道纯手工工序精制而成。食用时，常裹上黄豆、芝麻、白糖混合而成的香粉，甜而不腻，满口生香，是三都镇逢年过节、招待贵客的必备佳品。
在机械化工艺成熟的今天，三都镇仍有不少麻糍店坚持纯手工制作，这份对手工技艺的坚守，使得三都麻糍依然保留着最质朴、最地道的风味。近年来，三都镇高度重视地方特色美食文化的挖掘与推广，将麻糍产业作为推动乡村振兴、促进农民增收的重要抓手。通过举办职业技能竞赛、开发伴手礼产品等多种形式，不断提升三都麻糍的知名度和美誉度，吸引更多游客来三都品美食、赏美景，助力农文旅产业实现高质量发展。