丰镇市：百年匠心焙珍味“八大件”香暖新春
春节将至，年味愈浓。丰镇市凝萃百年手工技艺与浓郁地域风情的“八大件”糕点，以酥香醇厚的独特风味、代代传承的匠心工艺，成为市民与游客置办年货的优选佳品。
在丰镇市康美乡食品园区的生产车间，面粉的醇厚麦香与糖料的清甜润香交织萦绕。工作台前，经验老到的糕点师傅们各司其职、各展身手，揉面、塑形、点缀、入炉……一系列工序娴熟利落、一气呵成，香酥的大饼干、造型精巧的麻花经过传送带送入烤炉。高温烘烤后的特色糕点裹上诱人的金黄色泽，温热的糕点带着酥松的质感，尽显手工匠心的醇厚滋味。
另一生产车间里，工人们娴熟地将刚出炉的丰镇“八大件”糕点小心分拣、有序输送，经过冷却定型、精致包装、整齐装箱等一系列标准化工序，一件件香甜诱人的糕点便整装待发，即将奔赴各地市场。
康美乡品牌创始人张艳杰介绍：“春节临近，市场需求日渐旺盛，师傅们正持续研发新品、打磨口味，我们也在不断拓展市场版图，力争让丰镇‘八大件’走进更多消费者的生活，收获更多喜爱。”
随着春节消费市场热度持续攀升，“八大件”糕点线上线下订单量日均走高。丰镇市内多家食品企业开足马力、满负荷生产。历经岁月积淀与创新发展，丰镇“八大件”糕点成功构建起从原料溯源、标准化生产，到物流配送、品牌营销的完整产业链，让这份醇厚的地方美味走出乡土、香飘四方。
一块糕点，凝结百年匠心；一口香甜，串联团圆记忆。作为丰镇市经典传统名点，“八大件”糕点早已融入当地人的年俗记忆，成为刻在骨子里的春节情怀。同时，它也成为原味乌兰察布“文旅+美食”融合发展的闪亮名片，让四方游客在唇齿留香间感受丰镇的独特风情。
这份裹挟着北方烟火温度的匠心美味，正以崭新姿态奔赴更广阔的市场，让更多人在舌尖邂逅醇厚的丰镇味道。这一传承百年的传统美食，正在新时代的浪潮中焕发出更加鲜活、持久的生命力。