中国式美味点心有哪些种类？
1,包类,各式包子,属于发酵面团。三丁包子、小笼包,糖包、水晶包等(2)饺类,水饺,馄饨,蒸饺、锅贴、虾饺等(3)糕类,糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。五色小圆松糕、赤豆猪油松糕,猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕,伦教糕、棉花糕等,千层油糕、蜂糖糕。山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕。等
4,团类,一般以米粉为主要原料制作,多为球形。汤团,元宵、麻团等。5,卷类,用料范围广,品种变化多。春卷,卷花卷,蛋糕卷,饼皮卷,酥皮卷,等6,饼类,烧饼,酥饼,酒酿饼,油饼,月饼,等7,酥类,有,明酥,暗酥,半暗酥,桃酥、等。8,条类,条类主要指面条、米线等长条形的面点。酱汁卤面,汤面,炒面,凉面、焖面、烩面等。油条、云南的过桥米线,饭类,蒸饭、焖饭,炒饭、盖浇饭、菜饭和八宝饭等。10,粥类,粥类也是我国广大人民的主食之一,分为普通粥和花式粥两类。普通粥又分为煮粥和焖粥。花式粥则可分为甜味粥,如绿豆粥、腊八粥等,咸味粥,如鱼片粥、皮蛋粥等。11,冻类,冻类为夏季时令品种,以甜食为主,如西瓜冻、杏仁豆腐等。12,其他类,各少数民族传统点心。