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荔园匠心制饼美味世代传承-杏彩体育-平台登录官网

荔园匠心制饼美味世代传承 

发布时间:2026-03-16 02:12:59 浏览次数:
       

  荔园创始于1956年,其品牌发祥于上世纪50年代的一家国有老企业——南宁饮食服务公司,至今已有69年历史。

  解放前,南宁市的糕点商店多数开设在兴宁路和民生路一带,如晏田、全珠、新生园、金山等店,前店后面做加工场。万国酒家的咸甜点心,全珠、成珠饼家的西饼等,曾名噪一时,经营甚佳。新中国成立后,南宁的糕点生产有了很大的改进。1956年,糕点行业的金山、新生园、全珠、四美斋等店全部实行公私合营,成立了新生园糖果糕点加工厂;1960年,更名为南宁市饮食服务公司糕点厂。初期生产米粉、面包、蛋糕、饼干和月饼等品种。糕点厂生产的产品质优物美,分别获商业部、自治区、市优质食品奖,成了区内同行厂家产品获奖最多的单位。

  1989年,南宁市饮食服务公司将糕点加工厂扩大改名荔园食品厂,加强糕点生产的专业化。荔园食品厂的糕点品日趋完善,形成月饼、传统食品、蛋糕、餐包等各类名点,在消费者中有较高的声誉, 受到消费者的好评。企业的发展始终围绕着荔园品牌在传承中发展,在发展中创新这个主题,为南宁广大市民提供优质放心的产品。

  “荔园月饼”在企业的支持和技术人员的努力下,历经几代老师傅的继承,数十年的技术研发和不断创新,在八、九十年代几乎垄断整个南宁的月饼市场,一度出现供不应求的火爆场面。

  近年来,荔园月饼结合市场行情及消费者需求,致力产品创新。把传统与现代完美结合,让企业焕发现代风采,使“荔园月饼”始终站在南宁月饼质量前列,每年均有许多从南宁出国的华侨、万里之外订购“荔园月饼”。

  同时,为了更好地扩大“荔园”商标知名度,南宁万国食品公司决定全力打造“荔园”这一品牌,相继开发推出了荔园系列月饼、荔园传统食品系列,在市场上取得了极大的反响。为保持“荔园”自身风格的独特性,企业进行了大规模改造,公司通过自主创新、技术引进等多种形式,致力产品创新;结合市场行情及消费者需求,积极消化吸收月饼行业相关先进技术,拥有先进生产设备及生产线,馅料加工生产拥有较强的行业竞争力。

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  2003年,荔园已发展成为广西区内首家实现机械化生产月饼的企业。此外,荔园生产的月饼、面包、糕点、饼干、曲奇饼等10多个品种连年被评为省级以上优质产品,成为区内同行厂家产品获奖最多的单位,受到了消费者的极大喜爱。

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  2011年,合并组建而成的南宁万国食品有限公司,将食品的厂区面积扩大到6000平方米,环境布局严格按照国家食品生产相关标准规划和建设,同时拥有了国内先进的生产设备,严格的工艺管理及完备的检验手段,并拥有一批经验丰富的优秀技术研发和经营管理人员。形成一家集研发、生产、销售为一体的大型综合性企业。

  荔园饼家生产的糕点、月饼伴随几代南宁人的成长。2013年“荔园”获得广西壮族自治区商务厅的“广西老字号”称号;2023年,“荔园糕饼制作技艺”入选南宁市非物质文化遗产名录。旗下产品丰富多样,形成以中秋月饼、地方手信、中式糕点、西点烘焙、研学体验等丰富名点产品线。在广西地区受到较多的消费者喜爱,拥有成熟的老字号品牌销售渠道。“荔园老友饼”是人们逢年过节走亲访友、招呼客人的手信礼盒首选。

  这得益于南宁万国食品公司,它继续传承和发扬老字号品牌的内涵,为传统品牌不断注入新的活力,重新赋予南宁经典老字号新风貌。将原有单一生产和销售月饼,融入南宁特产、年货、家乡饼食、面包、西饼、蛋糕等多元化产品,迈出了其在南宁市场网点式经营的第一大步。

  正是这种传承与创新的微妙结合,才铸成了“荔园”可持续发展的不竭源泉。优秀的企业文化传统本身就是一笔宝贵的无形资产,“荔园”的招牌、知名度和消费者对它的认同感,是任何新生企业难以企及的,对文化传统的尊重,也是对历史的尊重。

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