最新家常42种点心制作方法doc
1、糯米用食品加工机打成粉，加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶搅拌均匀
2、在一个大碗里铺烤箱預熱〔上火200℃／下火120℃〕，桑椹派餡倒入鋪好派皮中，用湯匙壓平。
另一份派皮捍開後，，將派條排成網狀，刷上蛋汁即可送入烤箱〔我沒刷〕，上火200℃／下火120℃，烤約40～45分鐘即可。
最近是桑椹果實收成的季節，市場上隨處可見新鮮桑椹的販賣，甚至有不少是標榜『有機桑椹』，這年頭只要加上有機兩字，產品售價就可以往上翻，也不知道是线;
前些天又收到朋友送的一大罐桑椹，於是把它做成桑椹派餡，結果真是甜死人不償命，儘管已經在餡料中加了檸檬汁，還是甜滋滋的，但來杯熱茶或苦咖啡就可以解膩，愛吃甜的人應該會喜歡！
这是一个欧洲点心〔好象是意大利的？zaleti的意思就是littleyellowthings〕，做法是等量的棒子面和低筋粉用冷蔵切成小块的黄油捏匀，然后参加糖和葡萄干烘烤。喜欢玉米口味的不妨尝试一下。)
A〕黄玉米粉〔北京俗称棒子面、玉米面〕1杯〔250ML〕，普通面粉1杯，砂糖1/3杯，泡打粉1茶勺，盐1/4茶勺
2、在大碗中混合A的材料，然后把切成小块的黄油放入，用手把黄油和粉类捏成小颗粒状。
4、在小碗中混合D料〔不需要打发，混匀即可〕。倒入3，拌匀。这时面团可能看上去比拟干，不成团，但是用手捏一小撮，应该可以粘住的。
5、在案板上施薄粉，把4放在案板上反复揉几次，直至面团外表光滑。
6、把面团分成四等份，每份都搓成25CM左右的长条，每条都用刀切成7-8块菱形小块。放在备好的烤盘上烘烤12-15分钟。烤好的点心呈金黄色，略有点鼓，摸起来比拟硬。
这个点心制作很简单，也可能保存比拟长的时间。吃的时候一般是配咖啡等，味道更佳。
蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜，很多女人爱吃。不过做起来就有些麻烦，这麻烦倒不是说做着有多大的难度，只是需要给多一些的耐心。
材料很简单的，莲藕2节〔形状浑圆的味道会更好〕、圆粒糯米100g、冰糖、蜂蜜〔依口味〕。
把藕顶盖回到藕上，并且用牙签固定，莲藕看上去像是长了几根胡须
莲藕入锅，用水淹过藕，文火煮大约2个小时，参加冰糖，再煮1个小时完成。最后一步是切片装盘，记得上桌前要在藕片上淋几勺蜂蜜哟。
秘笈：完全可以一次多做些莲藕，吃不完放进冰箱冷藏过以后再吃味道更好。
高筋粉250克、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐1小匙、色拉油2小匙，水160ML搅拌在一起。
揉得差不多时，就要开始摔打面团了。把面团往砧板上反复用劲摔打，这个可是关键的一步，摔打可以使面团充满弹性。大概要摔打个150下。这样就可以把面团摔的光滑了。把面团放在小盆里，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵。