印度两款经典甜点登上世界百佳榜单
无论午餐还是晚餐，即便已经吃得心满意足，一份甜点总能为一餐画上完整句号。如今，这份对甜味的偏爱，也获得了国际认可。
知名美食指南TasteAtlas近日发布了2025–2026年度“世界100大最佳甜点”榜单，在全球2,000多种甜点的激烈竞争中，两道印度传统甜品成功入选。
这款印度传统冷冻甜点以慢炖牛奶制成，质地浓稠、奶香醇厚，通常搭配开心果或其他坚果。与普通冰淇淋不同，kulfi更绵密，也更富层次。
另一道上榜甜点是Phirni，一种以米粉和牛奶慢煮而成的甜品，口感细腻、香气温和。
尽管其确切起源已难以考证，但普遍认为phirni拥有数百年历史，与莫卧儿宫廷饮食传统密切相关，并受到一定波斯饮食文化的影响。至今，它仍常出现在节庆和重要家庭场合中。
TasteAtlas表示，本次榜单基于97,422条有效评分，从全球2,274种甜点中评选出前100名，力求反映大众真实口味偏好。