心智障碍孩子手做食品就业这家糕点坊“慢递”也都是好评
一份下午茶，是很多上班族的“充电宝”。在河东区一家公司工作的小田也总是靠这份热量“续命”。下午两点左右，小田到公司附近的“厚朴食坊”自提当日下午茶。一份巧克力小饼干，还另加了一杯她没有点的咖啡。递给她食物的姑娘很腼腆地小声说：“我刚学的做咖啡，做得不好，您要是不介意，请尝一尝。”
小田尝了咖啡，口味确实还差一点点，拉花也并不完美，但是，小田却从中尝出了不一样的甜，再吃一块味道很不错的饼干，小田的眼泪都要流出来。不是因为不好吃，是因为她知道这份下午茶出自几个心智障碍的孩子，他们正用自己的努力，给本来有点苦涩的生活“加糖”。
记者来到“厚朴食坊”，陈博洋老师正在教四五个孩子做新品披萨。这些孩子或患有孤独症，或是心智发育迟缓，或有其他的身心疾病。在这里，他们被称为“心青年”。孩子们揉面、擀饼、准备水果……虽然有的孩子手上的动作并不协调，有的孩子偶尔会因为忘记陈老师刚说过的要点而发呆。但是，可以看出，他们很喜欢手上的这份工作，很努力地想要做好。陈老师说：“这些孩子特别单纯，他们会很认真地学，每一个步骤都一丝不苟。比如孤独症的孩子，他们对于材料的配比、时间的长短，都会分毫不差地遵守，这就是他们的特点。”
时光倒退至9年前，身为一名孤独症孩子母亲的吴桂香创办了一家以心智障碍者照护与辅助性就业为主要内容的机构——亚杜兰学坊。目的就是让年龄大一些的心智障碍孩子“有地方去”，在照顾他们的同时，还能给他们找一个未来的出路。
几年时间过去，在这所学坊内的“心青年”们不但生活技能越来越熟练，还大多掌握了一门手艺。
为了能让孩子们学的技能发挥出来，甚至能成为他们拓展生活的渠道，吴桂香才注册成立了“河东区厚朴心青年糕点坊。”这个名字有两层含义，厚朴本身是一味中药，说明孩子们做的食品健康、有益，还包含着中华文化中弘扬的善良之意。同时，是英文HOPE的谐音，就是希望，掌握一项技能，就是孩子们生活的希望。以前，食坊的产品都是老师和老师的朋友们“消化”。经过一段时间的学习，现在，孩子们已经可以亲手制作很多种烘焙甜品和咖啡，最近又开始学习制作披萨、汉堡、三明治等简餐。所以，尝试着对外销售一些食品。因为孩子们的制作速度和数量有限，所以，产品的“出路”就是在一些爱心人士组建的“客户群”里进行定购。而且，每个订单都得提前一天下单，转天才能提货。对于这样的“慢递”，所有顾客都没有怨言，而且所有的产品都没有投诉。
孩子们制作的甜品和咖啡，老师们也正在开拓渠道，一方面能让孩子们到一些门店实习，另一方面让孩子们承接一些企业单位团建或是庆典时的甜品制作，还计划推出一些午间的简餐供周边学校的学生们选择。所有的努力，都是希望这些孩子能为自己的生活打开一扇窗，能凭借自己的双手找到自信，创造生活。