茶颜卖“烧饼”坐地铁“出”长沙?
有媒体记者走进长沙万家丽国际购物广场负一楼的地铁口,发现附近的茶颜悦色游园会店已然飘出了浓郁的烘焙香味。
另据潇湘晨报·辣椒财经报道,目前,“茶颜饼坊”仅在长沙万家丽负一楼地铁口游园会店上线分,在茶颜悦色万家丽游园会店,门店排起了长队。
媒体记者在门店看到,现场是茶颜悦色游园会的店型,左侧是茶颜饼坊,中间是茶饮量贩零食的陈列区。
“茶颜饼坊”一共有6个种类23个商品,会员价区间是3.3-9.9元,其中有超过2/3的商品在5元以内。
3.3元的可颂能托在掌心,6元的蛋挞外酥里嫩,就连厚实的吐司也才9.9元。
点心和面包的命名更是独具匠心,极具茶颜特色。“童心不老面包”“杰克rose饼”“红豆生南国饼”“蝴蝶飞呀酥”……
同时,其吸取了此前长沙“同一条街”上中式烘焙网红店溃败的教训,价格更亲民,品类也不再背负“新中式烘焙”的负累。
对于茶颜悦色而言,在新茶饮领域,它错过了发展期,只能困居长沙,勉强小富苟安。
面对零食量贩,茶颜悦色尽管在于这一模式发源地的湖南,却并没有特别之处,只有靠国潮包装吸引人。
四处出击,探索新的增长点,谋求在烘焙上依托茶颜的名头走出长沙,或许成为了一种选择。